ijustcookit 718 食譜 7,675 粉絲 追蹤 蔥爆鮮蚵豆腐 描述 這道鹹香又滿滿蛋白質的鮮蚵豆腐只要一擺上桌,一定要多準備好幾碗白飯,各位快來嘗試看看吧😆 41 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 鮮蚵切塊 300公克 嫩豆腐切塊 1盒 副食材 蔥切末(蔥白跟蔥綠分開) 6根 蒜頭切末 5瓣 薑切末 2片 辣椒 隨意 太白粉水 太白粉 1/2大湯匙 清水 30CC 調味料 醬油 1大湯匙 蠔油 1大湯匙 鹽巴 1/3大湯匙 糖 半大湯匙 清水 150cc 步驟 備一鍋水開大火加熱,水沸騰後放入鮮蚵燙30秒盛起備用 冷鍋開中火加入1大湯匙的油,油熱後加入蔥白、蒜頭、薑及辣椒爆香30秒 加入所有調味料及豆腐煮滾後蓋上鍋蓋煮5分鐘 加入鮮蚵攪拌一下再加入太白粉水勾芡至自己喜歡的稠度並撒上蔥綠即可收工 1.7 萬 瀏覽 2022/07/15 發表