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小煮婦
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薑爆小卷 充滿海味的下酒菜

薑爆小卷 充滿海味的下酒菜

描述

充滿海味鮮甜的小卷,裹上薑味濃郁的醬汁,鮮香入味。炎炎夏日一口沁涼的啤酒,一口鮮美的小卷,非常對味。

50 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 薑切薄片後,用刀背拍一下。在鍋中倒入油,油熱後放入薑片以中火爆香

    切薄片後,用刀背拍一下。在鍋中倒入油,油熱後放入片以中火爆香

  • 薑片煸到邊緣捲起後,加入小卷轉小火炒3分鐘。

    片煸到邊緣捲起後,加入小卷轉小火炒3分鐘。

  • 倒入醬油、冰糖,轉中火快速翻炒小卷上色。

    倒入醬油、冰糖,轉中火快速翻炒小卷上色。

  • 醬汁收乾後即可熄火起鍋。

    醬汁收乾後即可熄火起鍋。

小撇步

使用冰糖不但可以調味,同時讓小卷看起來更為油亮美味

9,927 瀏覽
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小煮婦 69 食譜 593 粉絲

挑食卻愛吃的人,為了吃的健康,開始做菜。 平時是一位PM,撰寫食譜時宛如撰寫產品規格,步驟詳盡、精確, 願讓所有想做菜的人都能夠過清楚的步驟輕鬆上手。

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