海苔肉鬆包子 列印 120 留言 1 一起跟著做！ 鼓勵作者 用老麵做的包子,肉鬆裡加了芝麻,海苔,小孩子的最愛。 食材 中筋麵粉 600g 酵母 6g 糖 30g 油 15g 奶粉 30g 水 300g 老麵 200g 海苔肉鬆 500g 1 將前七項材料放作盆中,攪拌均勻,放至桌上搓揉成光滑面糰,蓋上保鮮膜鬆弛五分鐘 2 麵糰對半切開,分別搓成長條狀 3 切成40g的劑子 4 擀成圓薄形,包入肉鬆 5 放至蒸籠做第二次發酵 6 水滾後,中火蒸10分鐘即可 贊助 2013/03/26 發表 5,599 瀏覽
1 將前七項材料放作盆中,攪拌均勻,放至桌上搓揉成光滑面糰,蓋上保鮮膜鬆弛五分鐘
2 麵糰對半切開,分別搓成長條狀
3 切成40g的劑子
4 擀成圓薄形,包入肉鬆
5 放至蒸籠做第二次發酵
6 水滾後,中火蒸10分鐘即可
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