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Hank Chung
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海苔肉鬆包子

海苔肉鬆包子

描述

用老麵做的包子,肉鬆裡加了芝麻,海苔,小孩子的最愛。

132 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 將前七項材料放作盆中,攪拌均勻,放至桌上搓揉成光滑面糰,蓋上保鮮膜鬆弛五分鐘

    將前七項材料放作盆中,攪拌均勻,放至桌上搓揉成光滑面糰,蓋上保鮮膜鬆弛五分鐘

  • 麵糰對半切開,分別搓成長條狀

    麵糰對半切開,分別搓成長條狀

  • 切成40g的劑子

    切成40g的劑子

  • 擀成圓薄形,包入肉鬆

    擀成圓薄形,包入肉鬆

  • 放至蒸籠做第二次發酵

    放至蒸籠做第二次發酵

  • 水滾後,中火蒸10分鐘即可

    水滾後,中火蒸10分鐘即可

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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留言

共 1 則
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  • Yu Mei
    Yu Mei

    請問老麵是什麼..謝謝~

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