芒果班戟
描述
芒果班戟是我最愛的甜品之一，好吃的芒果班戟一定是皮薄餡靚，而且班戟皮要滑和薄、芒果要甜、鮮奶油要滑，這次做的芒果班戟完全符合要求，自己做的喜歡多少餡就加多少，豪邁的餡料，吃得很過癮！超好吃！
Youtube 影片：https://youtu.be/TRg0F58241c
份量
6
人份
時間
90
分鐘
步驟
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把班戟皮的材料混合，過篩，冷藏1小時
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鮮奶油和白糖混合，高速打發，打發到把器皿倒轉，忌廉也不會掉，冷藏保存
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不沾鍋抹油，加麵糊，煎到這樣即可離火，趁熱攤平，放涼冷藏保存
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芒果切塊
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班戟皮較漂亮的向下，加忌廉和芒果肉，摺起來
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芒果班戟可現吃或冷藏完再吃
小撇步
1.冷藏完的麵糊要攪拌均勻才可煎
2.用平底鑊會較易操作
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