法國鮮奶油/鳳梨盅鮮奶酪
描述
這次特別選用「法國鮮奶油 」及「台灣食材」當季新鮮鳯梨--鳳梨盅--果皮完整留著當容器外觀~
是不是非常特別啊~ 好吃又好玩呢~
自己做鮮奶酪簡單又營養，備料輕鬆..「鮮奶酪」是簡單做又健康的點心~
暑假到了, 大家來試試看吧~
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備好所需要的食材: 法國鮮奶油200G,鮮奶300g, 吉利丁片4片, 新鮮鳯梨一顆, 砂糖30G
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使用吉利丁片，500CC鮮奶可以用4片~ 吉利丁剪小片泡冷水，儘量不重疊，約15分鐘~
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**鳯梨橫切開2/3用作盛器皿，用刀沿四周切割，挖出果肉切粒，不要把皮挖破，留70g肉備用。
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將鮮奶、糖放入鍋中，以小火加熱並持續攪拌到糖完全融化~
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吉利丁泡軟後，擰掉多餘水分，加入鍋中持續攪拌到完全溶解~
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最後再加入法國動物性鮮奶油邊攪拌~
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微放涼後，分裝進甜點杯-鳳梨盅內~ 我還加入了剛切鳯梨的新鮮鳯梨汁入奶酪內~好甜喔~ 夏天的水果真的超好吃的~
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放入冰箱4-5小時即可食用！
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倒進鳯梨空殼中即可~賣相相當華麗,有果香味~ 最後再再加上顆粒即可~
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自己做鮮奶酪簡單又營養，備料輕鬆. 加上台灣各式各樣好吃水果~ 鮮甜好吃, 不用加糖就超好吃的拉~ 「鮮奶酪」是簡單做又健康的點心~
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大家快來試試看~好吃又好玩~ 親子一起做更可以增加趣味喔~
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小撇步
icook活動網址: 最夯法國鮮奶油 體驗募集中 - 愛料理 (icook.tw)
https://icook.tw/campaigns/creamofeurope2022
