超簡易涼夏甜點 - 鳳梨鮮奶酪

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只要牛奶、糖和吉利丁就能輕鬆完成的甜點,食用時可加入喜歡的果醬,或是將OREO餅乾壓碎裝填在上方也很美味呢^^

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

鮮奶 1000ml
砂糖 20g
吉利丁 8片
鳳梨果醬 適量
  • 1 準備食材,吉利丁用涼開水或冰水泡約10分鐘使之變軟。
  • 2 牛奶稍微加熱至多70度,放入砂糖和吉利丁,慢慢攪拌至溶化。
  • 3 融化後關火放涼一些,裝填至小容器(玻璃杯或瓷器可直接裝填,若使用耐熱塑膠杯則需放涼),大約可做10杯。
  • 4 冰至冰箱2~3小時即完成。食用前加入鳳梨果醬,或是將OREO餅乾壓碎裝填在上方也很美味呢!!
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小撇步

簡單易做可讓小朋友自己動手也很有趣^^
鳳梨果醬作法請參考:https://icook.tw/recipes/122473

2016/05/22 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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若用吉利丁粉的克數與吉利丁片一樣嗎?

4 個月前
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作者回應

你好!!
建議你參考比例增減喔!!
我是參考carol老師的比例:http://caroleasylife.blogspot.com/2010/07/blog-post_15.html

4 個月前
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您好,吉利丁一片大約幾g?

5 個月前
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作者回應

你好!!
我買的吉利丁為一包10片約50g
提供給你參考喔!!

5 個月前
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這量是 幾杯

1 年前
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作者回應

您好!!
我做出來的大約6杯左右

1 年前