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透抽炒芹菜 / 芹菜料理懶人包

透抽炒芹菜 / 芹菜料理懶人包

描述

芹菜的小清新搭配新鮮透抽,鮮香脆可口好吃。

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●透抽抽掉內臟洗過,剪2公分高大塊泡水洗淨。

    ●透抽抽掉內臟洗過,剪2公分高大塊泡水洗淨。

  • ●芹菜剪掉根部鬍鬚跟葉子,洗淨剪食指長段再泡水洗淨。
●蒜切片、薑洗淨切薄片較好煸、辣椒洗淨剪斜片。

    芹菜剪掉根部鬍鬚跟葉子,洗淨剪食指長段再泡水洗淨。 ●切片、洗淨切薄片較好煸、辣椒洗淨剪斜片。

  • ●鍋中小火放油先爆香蒜片。

    ●鍋中小火放油先爆香片。

  • ●聞到蒜香後放鹽跟白胡椒粉。

    ●聞到香後放鹽跟白胡椒粉。

  • ●放透抽跟米酒拌炒一下。

    ●放透抽跟米酒拌炒一下。

  • ●再放芹菜梗一起拌炒,蓋鍋燒煮至鍋中湯汁滾起。

    ●再放芹菜梗一起拌炒,蓋鍋燒煮至鍋中湯汁滾起。

  • ●約3分鐘鍋中醬汁滾了,翻拌一下,放辣椒片翻炒一下,熄火完成啦。

    ●約3分鐘鍋中醬汁滾了,翻拌一下,放辣椒片翻炒一下,熄火完成啦。

  • 透抽汆燙就很好吃,快炒的時間不宜太久才脆口Q彈。

    透抽汆燙就很好吃,快炒的時間不宜太久才脆口Q彈。

  • 芹菜料理懶人包
https://tinyurl.com/29fm2wxk

    芹菜料理懶人包 https://tinyurl.com/29fm2wxk

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Amy's Kitchen 1,814 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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