香麻鋁箔紙包海鮮

火柴媽
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描述

看到一個美食網站分享了一道Cajun foil packet。既然要辣,一定要夠味兒啊!那就用香麻醬來份充滿濃郁椒麻香的海鮮派對包吧!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1 盒
1 條
2 小條
少許
少許
2 茶匙

步驟

  • 將所有食材切成適口大小後舖於鋁箔紙上。

    將所有食材切成適口大小後舖於鋁箔紙上。

  • 灑上鹽、黑胡椒粉及香麻醬。
註:櫛瓜會出水,建議將需要水份蒸烤的食材-玉米筍等食材墊底。而鮭魚遇熱會逼出油脂,可以放在食材的最上層,油脂向下流讓食材能吸附到鮭魚的油脂。
註:食材可以任意變換,甚至可以加入德式香腸。

    灑上鹽、黑胡椒粉及香麻醬。 註:櫛瓜會出水,建議將需要水份蒸烤的食材-玉米筍等食材墊底。而鮭魚遇熱會逼出油脂,可以放在食材的最上層,油脂向下流讓食材能吸附到鮭魚的油脂。 註:食材可以任意變換,甚至可以加入德式香腸。

  • 將食材以鋁箔紙包緊後放入蒸烤爐,燒烤模式30分鐘。
註:烘烤模式請以200度預熱,烘烤20-30分鐘,視自家烤溫決定烘烤時間。

    將食材以鋁箔紙包緊後放入蒸烤爐,燒烤模式30分鐘。 註:烘烤模式請以200度預熱,烘烤20-30分鐘,視自家烤溫決定烘烤時間。

  • 出爐後將調味料與所有食材拌勻。
註:掀開鋁箔紙時要小心蒸氣,避免燙傷。

    出爐後將調味料與所有食材拌勻。 註:掀開鋁箔紙時要小心蒸氣,避免燙傷。

  • 香麻鋁箔紙包海鮮就完成囉!

    香麻鋁箔紙包海鮮就完成囉!

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火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私藏逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

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