鋁箔紙包魚下巴/蒸烤魚下巴

潔西卡的家常美味
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描述

用鋁箔紙或烘焙紙包裹起來蒸烤的方式來烹調鯛魚下巴。

在家裡烹煮的時候,只要按下烤箱的按鈕就能等著吃了。
外出露營野餐的時候也是超簡單就能完成。

烤好的魚鮮嫩多汁,太棒了!

份量

5 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 把鯛魚下巴用鋁箔紙或烘焙紙上下包裹起來。四面都折起來讓蒸氣在鋁箔裡面循環。
預熱開220度,烤12-15分鐘。

用烘焙紙比較好,用鋁箔紙魚皮會黏在鋁箔紙上刮不太起來。可是家裡沒有烘焙紙,只好還是用鋁箔紙。

    把鯛魚下巴用鋁箔紙或烘焙紙上下包裹起來。四面都折起來讓蒸氣在鋁箔裡面循環。 預熱開220度,烤12-15分鐘。 用烘焙紙比較好,用鋁箔紙魚皮會黏在鋁箔紙上刮不太起來。可是家裡沒有烘焙紙,只好還是用鋁箔紙。

  • 胡椒鹽可以烤之前灑上去,也可以烤好再灑上去。 上桌附上檸檬角,享用之前擠上檸檬汁。 更多料理相關的事~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

  • 本來鯛魚下巴也可以直接用烤的或用煎的。 不過這個油脂很多,不想要清潔烤箱的人就可以採用這個紙包的方法。 完成的蒸烤鯛魚下巴柔嫩多汁,跟檸檬汁的酸香味合在一起讓人一口接一口,忽然就清空了一整盤下巴⋯⋯

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