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Ruby Hung
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防疫抗癌蔬菜湯

防疫抗癌蔬菜湯

描述

這道食譜可做成湯品也可做成燉飯,是根據日本高橋弘醫師的救命蔬菜湯來製作的!
https://www.books.com.tw/products/0010870941

28 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將高麗菜和洋蔥洗淨切成適當大小備用

    高麗菜洋蔥洗淨切成適當大小備用

  • 將紅蘿蔔和南瓜洗淨切成適當大小備用(不必去皮)

    紅蘿蔔南瓜洗淨切成適當大小備用(不必去皮)

  • 將杏鮑菇切成適當大小備用(也可使用其它任何的菇類)

    杏鮑菇切成適當大小備用(也可使用其它任何的菇類)

  • 將水和所有食材放入鍋中(使用鍋蓋可以蓋緊的鍋子)燉煮20分鐘即可

    將水和所有食材放入鍋中(使用鍋蓋可以蓋緊的鍋子)燉煮20分鐘即可

  • 若是要做成燉飯,加一杯米下去煮就行(可加些鯖魚或鮭魚等增加優質蛋白質的攝取)

    若是要做成燉飯,加一杯米下去煮就行(可加些鯖魚或鮭魚等增加優質蛋白質的攝取)

小撇步

為了不讓蔬菜的有效成份隨水蒸氣蒸發掉,燉煮時要確實蓋上鍋蓋喔!
可不加鹽巴調味,吃蔬菜的原味,建議燉飯可加咖哩.胡椒和香料調味。

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