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低配版小當家

34 食譜 387 粉絲

夏日必備-涼拌小黃瓜

夏日必備-涼拌小黃瓜

描述

天氣漸漸轉熱，簡單快速就能做出清爽的涼拌小菜，超級開胃der～～～～

138 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

小黃瓜

4-5條

去澀生味

鹽巴

2茶匙
糖

1茶匙

醬汁

蒜末&蒜碎

1-1.5大匙
白醋

2大匙
糖

2大匙
鰹魚醬油（醬油+鰹魚露）

1大匙
辣椒（非必要）

1-2根
香油

適量
鹽巴

適量

步驟

小黃瓜洗淨，去頭尾，切至易口大小。可去籽（非必要）
加入2茶匙鹽、1茶匙糖，攪拌均勻，於冷藏靜置25-30分鐘
30分鐘後，將黃瓜脫出的水倒掉，並用飲用水沖洗擠乾瀝乾。加入醬汁：白醋、糖、鰹魚醬油（鰹魚露+醬油）、香油、蒜末（蒜碎）、辣椒（非必要）、鹽巴（依口味調整）
攪拌均勻放至冰箱冷藏入味（隔一天味道更佳）
成品。

1.5 萬瀏覽

2022/06/21 發表

低配版小當家 34 食譜 387 粉絲

🍴— — — — — — — — — — — — — — — — 🍽 ＿＿•喜歡料理 🔪 但總是亂亂煮der👩‍🍳• ＿＿

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M

留言

共 1 則

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Chia-kai Sun
小黃瓜需要煮熟嗎
3 years ago

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