夏日必備-涼拌小黃瓜
描述
天氣漸漸轉熱，簡單快速就能做出清爽的涼拌小菜，超級開胃der～～～～
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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小黃瓜洗淨，去頭尾，切至易口大小。 可去籽（非必要）
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加入2茶匙鹽、1茶匙糖，攪拌均勻，於冷藏靜置25-30分鐘
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30分鐘後，將黃瓜脫出的水倒掉，並用飲用水沖洗擠乾瀝乾。 加入醬汁：白醋、糖、鰹魚醬油（鰹魚露+醬油）、香油、蒜末（蒜碎）、辣椒（非必要）、鹽巴（依口味調整）
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攪拌均勻放至冰箱冷藏入味 （隔一天味道更佳）
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成品。
M
