夏日必備-涼拌小黃瓜

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描述

天氣漸漸轉熱,簡單快速就能做出清爽的涼拌小菜,超級開胃der~~~~

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

4-5條
去澀生味
2茶匙
1茶匙
醬汁
1-1.5大匙
2大匙
2大匙
適量
適量

步驟

  • 小黃瓜洗淨,去頭尾,切至易口大小。
可去籽(非必要)

    小黃瓜洗淨,去頭尾,切至易口大小。 可去籽(非必要)

  • 加入2茶匙鹽、1茶匙糖,攪拌均勻,於冷藏靜置25-30分鐘

    加入2茶匙鹽、1茶匙糖,攪拌均勻,於冷藏靜置25-30分鐘

  • 30分鐘後,將黃瓜脫出的水倒掉,並用飲用水沖洗擠乾瀝乾。

加入醬汁:白醋、糖、鰹魚醬油(鰹魚露+醬油)、香油、蒜末(蒜碎)、辣椒(非必要)、鹽巴(依口味調整)

    30分鐘後,將黃瓜脫出的水倒掉,並用飲用水沖洗擠乾瀝乾。 加入醬汁:白醋、糖、鰹魚醬油(鰹魚露+醬油)、香油、蒜末(蒜碎)、辣椒(非必要)、鹽巴(依口味調整)

  • 攪拌均勻放至冰箱冷藏入味
(隔一天味道更佳)

    攪拌均勻放至冰箱冷藏入味 (隔一天味道更佳)

  • 成品。

    成品。

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🍴— — — — — — — — — — — — — — — — 🍽 __•喜歡料理 🔪 但總是亂亂煮der👩‍🍳• __

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