百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Even's Kitchen
170 食譜 902 粉絲

清炒芥蘭

清炒芥蘭
7 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料。

    準備材料。

  • 1.芥蘭洗淨,粗梗削皮,切段(約2"),梗、葉分開放(或葉置底,梗置上)。
2.薑洗淨切絲。

※太粗的梗,可縱切開成4根。

    1.芥蘭洗淨,粗梗削皮,切段(約2"),梗、葉分開放(或葉置底,梗置上)。 2.洗淨切絲。 ※太粗的梗,可縱切開成4根。

  • 1.大火冷鍋下薑絲。
2.聞到薑味,下油、塩。
3.下菜梗拌炒。
4.菜梗略轉色,下菜葉、水。
5.拌勻,蓋上蓋子悶煮3分鐘。

    1.大火冷鍋下絲。 2.聞到味,下油、塩。 3.下菜梗拌炒。 4.菜梗略轉色,下菜葉、水。 5.拌勻,蓋上蓋子悶煮3分鐘。

  • 試味道,適量再加塩或水,拌勻。

熄火,完成!

    試味道,適量再加塩或水,拌勻。 熄火,完成!

小撇步

削去粗纖維,口感比較好。

6,561 瀏覽
avatar
Even's Kitchen 170 食譜 902 粉絲

放假要幹嘛?我總想著煮啥好?做啥點心呢?人在他鄉,要想經濟實惠吃到家鄉味只好自己動手做!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 竹筍 麻婆豆腐 南瓜 滷肉 義大利麵 糖葫蘆 粽子 娃娃菜 櫛瓜 白菜滷 蒸蛋 台式泡菜 湯麵 雞湯 雞胸肉 杏鮑菇 排骨 涼拌小黃瓜 早餐 高麗菜 小黃瓜 低脂高蛋白 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 鮭魚 雞肉 馬鈴薯 豆腐 香菇雞湯 地瓜 番茄炒蛋 茄子 玉米濃湯 打拋豬 高麗菜飯 花椰菜 雞蛋豆腐 三杯雞 餅乾 家常菜 炒麵 番茄 菠菜 糖醋排骨 酸辣湯 金針菇 炒飯 四季豆