皮蛋瘦肉粥 (大同電鍋)

Angela
66 食譜 388 粉絲

份量

3 人份

食材

調味料

步驟

  • 準備好食材。
豬肉絲用少許醬油及白胡椒粉醃10分鐘。
切蔥花。
皮蛋切塊。

    準備好食材。 豬肉絲用少許醬油及白胡椒粉醃10分鐘。 切花。 皮蛋切塊。

  • 豬肉絲炒熟備用。

    豬肉絲炒熟備用。

  • 一杯米加1500cc的水。
外鍋加1.5杯的水。
按下開關蒸煮。

    一杯米加1500cc的水。 外鍋加1.5杯的水。 按下開關蒸煮。

  • 電鍋跳起來之後加入肉絲及皮蛋。
外鍋1/3水煮5分鐘。

    電鍋跳起來之後加入肉絲及皮蛋。 外鍋1/3水煮5分鐘。

  • 完成。
加入1小湯匙鹽。
1小匙Hondashi 鰹魚粉。
少許白胡椒粉。

    完成。 加入1小湯匙鹽。 1小匙Hondashi 鰹魚粉。 少許白胡椒粉。

  • 灑上蔥花及肉鬆即可!

    灑上花及肉鬆即可!

小撇步

1杯米大約是2-3人的份量。

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