電鍋版筍仔粥
實在是很喜歡吃荀子~凡舉冬筍~桂竹筍~到現在的麻竹筍~綠竹筍~呵~無荀不歡~^^電鍋版荀仔粥~在這麼熱的天~不用揮汗如雨~利用電鍋輕輕鬆鬆就可以搞定一餐喔~https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675?ref=hl
食材
麻竹筍取前段
1/2
排骨
6~7塊
香菇
6~7朵
蛤蜊
半斤
白米
二杯
葱花、 薑絲
少許
鹽、雞粉、胡椒、香油
適量
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1 米洗好~荀子切絲~排骨川燙過~少許薑絲~香菇洗淨~ -
2 米和水的比例為 1:7 煮出來的粥是最好吃的~可適個人喜好增減~外鍋一杯水~
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3 電鍋跳起來放入蛤蜊~外鍋再放一點水讓蛤蜊開了就好囉~調味少許的鹽雞粉和胡椒~再淋一點香油和葱花就可以粗囉~
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4 趕快盛一碗~放涼才不燙口啊~^^
小撇步
還是用白米來煮粥最好吃~ 煮好了再悶個20~30分鐘~真是完美的粥品啊~蛤蜊如果在電鍋跳起來的時候放也可~外鍋不再加水~讓他悶20~30分鐘~餘熱讓蛤蜊自動會開~肉也不會縮~也很完美喔~
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