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下雨天時的早晨~來碗粥吧!

下雨天時的早晨~來碗粥吧!

描述

下雨天真的適合自己下廚的時候,因為沒特別買食材,就來清一下庫存的午餐肉罐頭,本來擔心會很雷的,想不到煮出來的粥又香又好吃

5 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 買了一段時間的午餐肉,ㄧ直不敢開箱,因為看很多人分享都說很鹹,有點後悔為什麼自己要亂買,因為下雨天也沒出門買食材,乾脆拿來煮粥看看,先將午餐肉取出切丁(我煮了3人份,只用掉2/3盒的午餐肉)

    買了一段時間的午餐肉,ㄧ直不敢開箱,因為看很多人分享都說很鹹,有點後悔為什麼自己要亂買,因為下雨天也沒出門買食材,乾脆拿來煮粥看看,先將午餐肉取出切丁(我煮了3人份,只用掉2/3盒的午餐肉)

  • 今天煮3人份的粥,我用1杯又1/3的米,加9杯半的水。蝦皮泡ㄧ下水,切末,紅蘿蔔切絲

  • 冰箱裡還有半包的青江菜洗淨,切小段備用。蝦皮瀝水後和末、紅蘿蔔絲先加入洗好的米,直接進電鍋(青江菜等ㄧ下再加),外鍋加1杯半的水

  • 電鍋跳起後再悶個5-8分鐘,可灑花(但我今天手邊沒有就沒加),開蓋後滴幾滴香油(不加也沒關係,只是因爲有紅蘿蔔絲,加點油讓營養更好吸收),我加了3小匙的鹽,就完成一鍋香氣十足又簡單的粥了

小撇步

薑末可去蝦皮的腥,這鍋粥真的很好吃,有蝦皮的海味和香味,午餐肉本身調味就比較重,我加的鹽不多,但可依個人喜好調整哦!

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