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【梅干菜肉丸子】Q彈多汁!吃光整碗飯!

10 說讚

食材

步驟

  • 切蔥花、梅干菜稍微沖洗、泡水調整鹹度

    花、梅干菜稍微沖洗、泡水調整鹹度

  • 開中小火,倒入油潤鍋,放入梅干菜乾炒出香氣,起鍋備用

    開中小火,倒入油潤鍋,放入梅干菜乾炒出香氣,起鍋備用

  • 準備碗放入絞肉、薑末、蔥花、鹽、糖、白胡椒粉、米酒、醬油、太白粉、梅干菜、香油

    準備碗放入絞肉、末、花、鹽、糖、白胡椒粉、米酒、醬油、太白粉、梅干菜、香油

  • 分次倒入水,逆時針攪拌(打水),取出適量絞肉反覆甩打,幫助肉丸定型

    分次倒入水,逆時針攪拌(打水),取出適量絞肉反覆甩打,幫助肉丸定型

  • 也可以放入苦瓜變成苦瓜鑲肉

    也可以放入苦瓜變成苦瓜鑲肉

  • 電鍋外鍋倒入1杯水,放入梅干菜肉丸子,大約蒸20分鐘就完成囉!

    電鍋外鍋倒入1杯水,放入梅干菜肉丸子,大約蒸20分鐘就完成囉!

小撇步

✅ 梅干菜乾哪裡買? 現貨供應中
https://real-fruit.com/sfTqf

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