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Evan
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梅菜蒸肉餅

梅菜蒸肉餅

描述

人長大了,忙了
憑記憶煮回媽媽的味道
那是最能安慰的味道

55 說讚

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 預先把梅菜和冬菇分開先浸泡過,切碎備用

  • 將細豬絞肉,蛋,梅菜,冬菇都倒在一個容器裡,然後用手拌到材料都混合一齊

  • 材料都基本混在一齊後,加入兩大匙蠔油,一茶匙糖,然後繼續拌

  • 最後當拌好所有材料,加入很少的水,然後再拌,拌到感覺沒水了,再加,再拌,加水次數就看你肉的多少

  • 所有步驟做好放去蒸20分鐘,這樣就可以了

小撇步

由於自己做菜很少有精準數據
1.肉的份量按個人喜好增加和減少
2.水不能一次性加多

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