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胖美樂の日常飯食
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螞蟻上樹

螞蟻上樹

描述

家裡冰箱冷凍區常會分裝好150克左右的絞肉
只要搭配櫥櫃裡常備的龍口冬粉
就能立刻做好這道簡單又下飯的料理

121 說讚 6 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 冬粉泡水20分鐘,變軟後剪成小段(方便食用)
蔥切成蔥花,薑及蒜頭切碎末

    冬粉泡水20分鐘,變軟後剪成小段(方便食用) 切成花,頭切碎末

  • 1、鍋內下一匙油,開中火,爆香蒜頭
2、下豬絞肉,將絞肉的水分完全炒乾,並炒出油脂(絞肉後續才容易吸收醬汁的味道)

    1、鍋內下一匙油,開中火,爆香頭 2、下豬絞肉,將絞肉的水分完全炒乾,並炒出油脂(絞肉後續才容易吸收醬汁的味道)

  • 3、加入調味料,並持續拌炒至絞肉均勻上色

    3、加入調味料,並持續拌炒至絞肉均勻上色

  • 4、加入冬粉及350cc水,中火煮至冬粉上色且入味
5、水分快收乾前,試一下味道,按自己喜好,可酌量添加白胡椒、醬油或糖
6、關火,撒上蔥花即可盛盤

    4、加入冬粉及350cc水,中火煮至冬粉上色且入味 5、水分快收乾前,試一下味道,按自己喜好,可酌量添加白胡椒、醬油或糖 6、關火,撒上花即可盛盤

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