生酮抹茶慕斯可可巴斯克

Esther.EF
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描述

芝士、可可、抹茶,一次滿足3個口味
使用代糖替代砂糖,健康不升糖🍰🍰🍰

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 可可巴斯克6吋: 1. Cream cheese 180g放室溫軟化,加入10g代糖、可可粉攪拌至均勻 2. 分2次加入雞蛋攪拌至均勻 3. 加入100ml 淡奶油攪拌至均勻 4. 可過篩或直接倒入6吋模具 5. 我用蒸焗爐,預熱後上管215 ℃烤15分鐘,下管245 ℃烤15分鐘 6. 室溫放涼

  • 抹茶慕斯面:
1. 100ml淡奶油加入2g代糖、抹茶粉攪拌至均勻
2. 均勻鋪抹在已放涼的巴斯克蛋糕面上
3. 放冰箱冷藏4~5小時或以上

    抹茶慕斯面: 1. 100ml淡奶油加入2g代糖、抹茶粉攪拌至均勻 2. 均勻鋪抹在已放涼的巴斯克蛋糕面上 3. 放冰箱冷藏4~5小時或以上

小撇步

甜度可因應不同代糖調整
可可粉、抹茶粉也可根據喜歡的濃淡口味調整

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