『老丹』香甜濃郁的咖哩飯

2013/03/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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其實很多小朋友都不太愛吃紅蘿蔔、馬鈴薯這一類的食材,
所以我只好使出殺手鐧,將食材及咖哩攪拌一起煮,
然後在白飯上淋上香甜濃郁的咖哩,這樣一來很少有不愛吃的人。
一大兩小的準備:

食材

食材
肉絲 50元
咖哩塊 2大塊
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 1支
醬料
奶油 一匙
鹽巴 少許
蒜末 3顆
  • 1 我喜歡日本口味的咖哩塊,吃裡來較濃郁香甜
  • 2 將食材洗乾淨然後去皮
  • 3 切蒜末備用
  • 4 這愛這口味,因為吃起來濃郁香甜
  • 5 改用奶油來煸炒肉絲
  • 6 切丁備用
  • 7 熱鍋後放入奶油及蒜末
  • 8 放入肉絲煸炒,這樣肉絲吃起來會有淡淡的奶油香
  • 9
  • 10 加入少許鹽巴,約炒至八分熟後起鍋
  • 11 裝盤備用
  • 12 將水煮沸
  • 13 放入紅蘿蔔及馬鈴薯
  • 14 放入兩大塊咖哩
  • 15 此時開小火攪拌
  • 16 約滾五分鐘
  • 17 放入備用肉絲
  • 18 再滾個五至十分鐘即可
  • 19 其實這樣吃也很不錯,或者加入白飯也都是很好的選擇。我們家的小孩都愛吃這一味。
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小撇步

小秘訣:如果想吃到更軟爛的馬鈴薯及紅蘿蔔,可以在事前就用鍋子先炒過一遍。這樣可以省掉瓦斯費XD

更清楚照片請參觀我的部落格 http://tn00403147.blogspot.tw/2013/03/blog-post_8707.html

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