【蘆筍海苔培根捲】
食材
蘆筍
6根
培根
3片
杏苞菇
1朵
元本山海苔
1包
調味料
自磨七彩胡椒粉
適量
巴西里
適量
白芝麻
適量
自製烤肉醬
適量
鹽巴汆燙蘆筍
1匙
-
![[調味料]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 調味料 -
2 洗淨過的蘆筍用滾水加鹽巴汆燙一下
-
3 備料~一朵杏苞菇切成6塊長條狀,培根.汆燙過的蘆筍
-
4 用培根斜斜的把蘆筍.杏苞菇捲起來
-
5 放進烤箱,以160度烤12分鐘
-
6 選用元本山海苔
-
7 培根從烤箱拿出來,海苔沾點水用兩片連接包住培根捲,用烤肉醬擦拭表面,再以180度烤8分鐘
-
8 放盤子後,撒上胡椒粉.白芝麻.巴西里.一些檸檬皮屑
![[調味料]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/153896/large_ce5182b16cf9883a.jpg)
小撇步
小廚用得烤肉醬是自己做的,比較清淡,如選用市面上的烤肉醬可以稍微稀釋一下!
討論共 0 則