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Shujuan Lin
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氣炸蜂蜜蔓越莓吐司

氣炸蜂蜜蔓越莓吐司

描述

加了蜂蜜增添濕潤感,這個柔軟度很可以

17 說讚

食材

步驟

  • 1.除了奶油外全部放入攪拌機以15分鐘快速麵糰模式攪拌均勻。

2.加入奶油再以15分鐘快速麵糰混合到拉出薄膜,取出蓋上保鮮膜發酵2倍大。

3.桌上灑點麵粉倒出發酵好麵糰,按壓排氣,整圓蓋上保鮮膜醒發20分鐘。切分成3份,滾圓。

    1.除了奶油外全部放入攪拌機以15分鐘快速麵糰模式攪拌均勻。 2.加入奶油再以15分鐘快速麵糰混合到拉出薄膜,取出蓋上保鮮膜發酵2倍大。 3.桌上灑點麵粉倒出發酵好麵糰,按壓排氣,整圓蓋上保鮮膜醒發20分鐘。切分成3份,滾圓。

  • 取一個麵糰,桿平放上蔓越莓,左右對折收口處按壓密合,再鋪上一點蔓越莓,由上往下捲起,收口處一樣按壓密合。

    取一個麵糰,桿平放上蔓越莓,左右對折收口處按壓密合,再鋪上一點蔓越莓,由上往下捲起,收口處一樣按壓密合。

  • 1.吐司盒抹上一層奶油,撒一層薄麵粉防沾黏。

2.放入麵糰卷,蓋上保鮮膜發酵到8分滿。

3.氣炸箱200/5預熱,再以180/15分鐘烘烤。

    1.吐司盒抹上一層奶油,撒一層薄麵粉防沾黏。 2.放入麵糰卷,蓋上保鮮膜發酵到8分滿。 3.氣炸箱200/5預熱,再以180/15分鐘烘烤。

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Shujuan Lin 48 食譜 146 粉絲

望の假鬼假怪烘焙日記 專門用來做紀錄用的地方 方便更新及知道自己到底做了那些東西😆

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