韓國炸醬麵（짜장면）
描述
韓國炸醬麵鹹甜鹹甜的滋味真的是魅力所在
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
-
首先製作醬體～ 先將食用油和韓國春醬倒入鍋中「炸」，以小火燉煮十至十五分鐘，將鍋中的油瀝出並將黑色炸醬放至旁邊備著
-
剛剛瀝出的食用油回鍋使用，先加入切丁的蔥丁爆香成蔥油
-
蔥油呈現金黃色後加入豬肉繼續炒
-
接著加入洋蔥炒，並沿鍋加入醬油及砂糖
-
洋蔥炒至透明後，接續加入其他蔬菜丁拌炒
-
分次將炸醬、水倒入拌炒，最後以4:1的水和玉米粉調成玉米粉水，分次倒入勾芡醬汁
-
將有一定稠度的醬鋪在麵上，以切絲的小黃瓜及荷包蛋點綴🤤完成！
