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Ciamia Li
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煉奶焦糖布丁

煉奶焦糖布丁

描述

煉奶焦糖布丁輕鬆做,只要花你20分鐘。
食材簡單、料理方便、最後焦糖根本是視覺靈魂,
吃一口,可以發現煉奶的美味加乘,吃完讓你忍不住再做1個。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 製作布丁液:把上述材料中的煉奶、雞蛋、鮮奶三者全部倒在碗中攪拌均勻。之後將布丁液過篩三次,使得之後口感更綿密順口。

    製作布丁液:把上述材料中的煉奶、雞蛋、鮮奶三者全部倒在碗中攪拌均勻。之後將布丁液過篩三次,使得之後口感更綿密順口。

  • 將過篩好的布丁液倒入杯中,蓋上耐高溫保鮮膜,用牙籤戳3個洞後,放入蒸器中,加熱約15分。

    將過篩好的布丁液倒入杯中,蓋上耐高溫保鮮膜,用牙籤戳3個洞後,放入蒸器中,加熱約15分。

  • 最後再將布丁上灑上砂糖後,用噴槍將砂糖融化成焦糖,即成為可口的煉奶焦糖布丁。

    最後再將布丁上灑上砂糖後,用噴槍將砂糖融化成焦糖,即成為可口的煉奶焦糖布丁。

小撇步

放入蒸氣中加熱時注意火侯。保鮮膜記得戳洞,不然會變蒸蛋奶。

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