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阿怡
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鮪魚芥末堡

鮪魚芥末堡

描述

芥末除了中餐之外,用在烘焙也是可以的唷!!

6 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 準備麵團材料

    準備麵團材料

  • 準備製作內餡材料

    準備製作內餡材料

  • 麵粉+酵母粉+糖+蛋+牛奶+鹽+1匙芥末醬拌勻攪至成團

    麵粉+酵母粉+糖+蛋+牛奶+鹽+1匙芥末醬拌勻攪至成團

  • 模麵團至光滑待發酵

    模麵團至光滑待發酵

  • 麵糰發酵至原本兩倍大

    麵糰發酵至原本兩倍大

  • 將麵糰分割成小坨

    將麵糰分割成小坨

  • 袋麵粉發酵時備內餡材料(鮪魚罐頭+玉米+糖+胡椒粉+2大匙S&B芥末醬+小黃瓜拌勻)

    袋麵粉發酵時備內餡材料(鮪魚罐頭+玉米+糖+胡椒粉+2大匙S&B芥末醬+小黃瓜拌勻)

  • 取一小坨麵團桿平加入餡料包起

    取一小坨麵團桿平加入餡料包起

  • 包起後如圖所示在將麵團稍稍壓平

    包起後如圖所示在將麵團稍稍壓平

  • 待發酵一陣子取出刷上些許蛋液跟撒上白芝麻

    待發酵一陣子取出刷上些許蛋液跟撒上白芝麻

  • 放至烤箱烤20分鐘即可岀爐

    放至烤箱烤20分鐘即可岀爐

小撇步

芥末醬先加入麵糰發酵後更有味道

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阿怡 279 食譜 169 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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