foodhunter 17 食譜 46 粉絲 追蹤 日式涼麵 已參加:屬於我的台式日本味!食譜大募集 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 日式喬麥麵 2把 S&B芥末醬 1匙 日式高湯 半杯 醬油 1大匙 味醂 1大匙 蔥花 2大匙 步驟 日式高湯加醬油,味醂煮開放涼備用。 己涼的醬汁加上芥末醬和蔥花即可當成涼麵的沾醬。 蕎麥麵大約煮5-6分鐘(視個人喜歡麵條的軟硬調整煮食時間) ,煮好立即用冰水降溫可增加麵條的彈性。 另外用保鮮膜包一些冰塊上放麵條,也可再放一些海苔絲連同沾醬就可上桌了。 9,088 瀏覽 2022/06/07 發表