乾燒蝦仁豆腐

ijustcookit
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描述

辣豆瓣醬與番茄醬融合出的甜甜微辣的滋味,配上三碗白飯我想一定沒有問題,各位快來嘗試看看吧😆

PS:乾燒是一種料理的方式,主要是透過收汁讓料理色澤明亮且不見湯汁的烹調手法,而我這邊只是單純使用乾燒醬汁去製作,所以料理方式不太一樣唷

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
150公克
副食材
醃料
1大湯匙
調味料
半大湯匙
2大湯匙
半大湯匙
250cc
太白粉水
1/2大湯匙
30cc

步驟

  • 將蝦仁與醃料混合醃製10分鐘

  • 冷鍋開中火加入1大湯匙的油,油熱後加入蝦仁拌炒至變色後盛起備用

  • 鍋中再加入1大湯匙的油,油熱後加入蒜頭、薑、辣豆瓣醬、番茄醬及糖拌炒15秒

  • 加入清水及豆腐煮滾後蓋上鍋蓋再燉煮5分鐘

  • 加入蝦仁攪拌一下蓋上鍋蓋再燉煮3分鐘

  • 依照自己喜歡的濃稠度加入太白粉水並撒上蔥花即可收工

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你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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