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潘潘的手作料理廚房
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台式瓜仔肉(簡單又下飯的料理)

台式瓜仔肉(簡單又下飯的料理)

描述

有時候絞肉不一定要用炒的,用蒸的瓜仔肉也很不錯也很下飯喔!

記得多煮些白飯喔!

62 說讚

食材

主食材
調味

步驟

  • 總食材

    總食材

  • 脆瓜切碎,倒入半罐醬汁

    脆瓜切碎,倒入半罐醬汁

  • 大概剩這樣的量

    大概剩這樣的量

  • 加入1.5匙的生蒜泥

    加入1.5匙的生

  • 加入適量的胡椒粉

    加入適量的胡椒

  • 加入3匙的醬油

    加入3匙的醬油

  • 加入一瓶蓋的米酒

    加入一瓶蓋的米酒

  • 加入適量的糖

    加入適量的糖

  • 加入少許鹽巴提味

    加入少許鹽巴提味

  • 將所有食料拌勻
(如果覺得蒜味不夠,可在加點S&B生蒜泥)

    將所有食料拌勻 (如果覺得味不夠,可在加點S&B生泥)

  • 拌勻後包保鮮膜放入冰箱等待入味,用餐時在放入電鍋蒸

    拌勻後包保鮮膜放入冰箱等待入味,用餐時在放入電鍋蒸

  • 要蒸之前加入適量的蔥花

    要蒸之前加入適量的

  • 將蔥花拌勻

    花拌勻

  • 換個容器將絞肉均勻舖平

    換個容器將絞肉均勻舖平

  • 個人習慣會加蓋,電鍋外鍋加入2.5馬克杯水蒸熟

    個人習慣會加蓋,電鍋外鍋加入2.5馬克杯水蒸熟

  • 完成,滿滿的香氣

    完成,滿滿的香氣

  • 拌白飯超好吃的

    拌白飯超好吃的

小撇步

1:提早醃,肉會比較入味

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