日式佃煮金針菇(壓力鍋料理)

圈媽烹飪筆記
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描述

這道小菜香甜開胃,製作起來可密封冷藏一週做為常備菜。
圈媽使用赤藻醣醇取代砂糖,減醣更健康。

食材

步驟

  • 金針菇去除根部,分切成四等份。

    金針菇去除根部,分切成四等份。

  • 將靠近尾段的金針菇撕開成小束。

    將靠近尾段的金針菇撕開成小束。

  • 金針菇放入鍋中,加入除了米醋外所有食材。

    金針菇放入鍋中,加入除了米醋外所有食材。

  • 選擇壓力鍋—煎炒行程,完成後洩壓,加入米醋即可。

    選擇壓力鍋—煎炒行程,完成後洩壓,加入米醋即可。

小撇步

放入乾淨、乾燥的保鮮盒密封冷藏約可保存一週,每次舀出也須使用乾淨、無油、無水的湯匙。

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