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Feng  Lin
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韓式春川辣炒雞

韓式春川辣炒雞

描述

天氣越來越熱,來點微辣的韓式辣炒雞,非常的開胃,香辣軟嫩的雞腿肉及牽絲的濃濃起司,讓人很著迷;作法簡單輕鬆就可以完成上桌,在家做一樣美味喔!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

240 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.去骨雞腿肉切小塊;洋蔥、紅蘿蔔切絲;高麗菜切粗絲,蔥1根切段1根切蔥花;蒜頭磨成泥或切細末。

    2.去骨雞腿肉切小塊;洋蔥紅蘿蔔切絲;高麗菜切粗絲,1根切段1根切花;頭磨成泥或切細末。

  • 3.雞腿肉塊加入所有的[醃料],抓勻醃約30分鐘。

    3.雞腿肉塊加入所有的醃料,抓勻醃約30分鐘。

  • 4.起鍋,倒入1大匙的油,放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒出香氣。

    4.起鍋,倒入1大匙的油,放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒出香氣。

  • 5.再放入高麗菜拌炒至略軟。

    5.再放入高麗菜拌炒至略軟。

  • 6.再放入步驟3.的雞肉塊與年糕條及芝麻油(嗜辣者,可以同時撒上韓式辣椒粉)稍拌一下。

    6.再放入步驟3.的雞肉塊與年糕條及芝麻油(嗜辣者,可以同時撒上韓式辣椒粉)稍拌一下。

  • 7.再加入水,蓋上鍋蓋,以中小火煮約6分鐘,中間可開蓋翻拌一下,避免年糕黏鍋底燒焦。

    7.再加入水,蓋上鍋蓋,以中小火煮約6分鐘,中間可開蓋翻拌一下,避免年糕黏鍋底燒焦。

  • 8.加入蔥段(蔥花),再鋪上起司絲(乳酪絲),蓋鍋蓋燜約2分鐘,至起司完全融化即可關火。

    8.加入段(花),再鋪上起司絲(乳酪絲),蓋鍋蓋燜約2分鐘,至起司完全融化即可關火。

  • 9.美味上桌!

    9.美味上桌!

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