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Feng Lin
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韓式春川辣炒雞

韓式春川辣炒雞

描述

天氣越來越熱，來點微辣的韓式辣炒雞，非常的開胃，香辣軟嫩的雞腿肉及牽絲的濃濃起司，讓人很著迷；作法簡單輕鬆就可以完成上桌，在家做一樣美味喔!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

240 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之。

    1.準備食材，清理與清洗之。

  • 2.去骨雞腿肉切小塊；洋蔥、紅蘿蔔切絲；高麗菜切粗絲，蔥1根切段1根切蔥花；蒜頭磨成泥或切細末。

    2.去骨雞腿肉切小塊；洋蔥、紅蘿蔔切絲；高麗菜切粗絲，蔥1根切段1根切蔥花；蒜頭磨成泥或切細末。

  • 3.雞腿肉塊加入所有的[醃料]，抓勻醃約30分鐘。

    3.雞腿肉塊加入所有的醃料，抓勻醃約30分鐘。

  • 4.起鍋，倒入1大匙的油，放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒出香氣。

    4.起鍋，倒入1大匙的油，放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒出香氣。

  • 5.再放入高麗菜拌炒至略軟。

    5.再放入高麗菜拌炒至略軟。

  • 6.再放入步驟3.的雞肉塊與年糕條及芝麻油(嗜辣者，可以同時撒上韓式辣椒粉)稍拌一下。

    6.再放入步驟3.的雞肉塊與年糕條及芝麻油(嗜辣者，可以同時撒上韓式辣椒粉)稍拌一下。

  • 7.再加入水，蓋上鍋蓋，以中小火煮約6分鐘，中間可開蓋翻拌一下，避免年糕黏鍋底燒焦。

    7.再加入水，蓋上鍋蓋，以中小火煮約6分鐘，中間可開蓋翻拌一下，避免年糕黏鍋底燒焦。

  • 8.加入蔥段(蔥花)，再鋪上起司絲(乳酪絲)，蓋鍋蓋燜約2分鐘，至起司完全融化即可關火。

    8.加入蔥段(蔥花)，再鋪上起司絲(乳酪絲)，蓋鍋蓋燜約2分鐘，至起司完全融化即可關火。

  • 9.美味上桌!

    9.美味上桌!

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