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愛麗兒♥料理
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懶人料理:清炒小黃瓜

懶人料理:清炒小黃瓜

描述

又適逢小黃瓜盛產的季節了,小黃瓜水份多、低熱量、口感清脆;一聽就讓人覺得最適合這濕濕黏黏的雨季了。
除了大家耳熟能詳的涼拌料理,今天愛麗兒提供的拌炒小黃瓜一樣下飯又消暑呢~重!點!是!在這忙碌的居家生活之餘還可以讓人超快速把菜端上桌,光想就令人心動啊❤️❤️

14 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 小黃瓜洗淨、切段,抓鹽靜置約3-5分鐘;待微出水後將水倒掉。

    小黃瓜洗淨、切段,抓鹽靜置約3-5分鐘;待微出水後將水倒掉。

  • 熱油鍋,依序放入蒜頭、辣椒爆香

    熱油鍋,依序放入頭、辣椒爆香

  • 待有香氣之後放入絞肉炒至熟透

    待有香氣之後放入絞肉炒至熟透

  • 最後加入小黃瓜快速拌炒(約1分鐘),加入調味料就可以起鍋啦。

    最後加入小黃瓜快速拌炒(約1分鐘),加入調味料就可以起鍋啦。

小撇步

1. 記得小黃瓜的水要瀝乾,不要一起加入拌炒。
2. 拌炒小黃瓜時要不停翻動,避免變軟。

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"Laughter is brightest, in the place where the food is."

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