台式馬卡龍／牛粒可以這樣做！
描述
喜歡台式馬卡龍／牛粒那份鬆軟輕柔且散發著濃郁迷人蛋奶香
一入口就是令人陶醉，一起動手試試看喔：）
FB:https://www.facebook.com/Judy7727/
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
準備食材們
-
將全蛋加入砂糖，放到溫熱水中打發，有助全蛋打發喔
-
過篩的低筋麵粉分2次加入蛋糊中拌勻，手勢輕柔攪拌至看不到麵粉顆粒即可
-
將麵糊裝進擠花袋中準備擠花，大約十元硬幣大小就可以喔(麵糊間要保留一小段距離，以免烤出來黏在一起) 糖粉過篩撒在麵糊上，麵糊吸收糖粉後再撒一次糖粉，迅速送進烤箱。
-
一半用烤箱，一半用氣炸鍋，一樣很可以喔。
-
烤箱先用190度預熱，以200度烤8~10分鐘即完成；氣炸鍋使用180度，8~10分鐘即完成。
-
製作做鮮奶油內餡，倒出法國綠山農場 / 鮮奶油，接著加入糖粉，用電動攪拌器打勻即完成。
-
巧克力口味則加入一匙無糖可可粉拌勻，就是巧克力內餡嚕
-
果真鮮奶油很重要，特別使用法國綠山農場 /鮮奶油整個真的跟一般的口感不一樣，超濃醇香喔
-
差不多放涼了，就把大小最接近的兩個合在一起，其中一片塗上內餡，鮮奶油或是巧克力都可以。 因為口感超滑順又不膩口，整個塗滿滿
-
顆顆小巧可愛，入口鬆軟綿密且滿滿香氣跟細緻好口感，真的超涮嘴又好吃。
小撇步
✔各步驟攪拌時記得要輕柔對待喔
✔送進烤箱時間要快狠準，避免麵糊消泡，做起來會不膨喔:)
