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Chung’s餐盤
3 食譜 7 粉絲

古早味粉漿蛋餅

古早味粉漿蛋餅

描述

QQ軟軟
粉漿想吃多少就調多少

50 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 麵粉、地瓜粉、太白粉加水攪拌均勻

    麵粉、地瓜粉、太白粉加水攪拌均勻

  • 熱油鍋,準備開始

    熱油鍋,準備開始

  • 粉漿下鍋後用湯匙畫圓攤平

  • 將兩面煎熟(約一分鐘)

  • 放入蛋、花、想吃的料 蛋熟就可以起鍋囉

  • 用夾子協助將蛋餅捲起

  • 切切切,淋上醬油膏,完成!

    切切切,淋上醬油膏,完成!

小撇步

1.這個比例吃起來比較Q,喜歡不同口感的再調整一下
2.粉漿下鍋後推平,避免餅皮太厚
3.鍋子夠熱、油,粉漿邊邊才會酥脆

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Chung’s餐盤 3 食譜 7 粉絲

中西式早餐

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