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蝸煮
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4材料 無麩質巧克力舒芙蕾和失敗 附影片

4材料 無麩質巧克力舒芙蕾和失敗 附影片

描述

和你一起做個簡易巧克力梳乎厘. 只有4樣材料
也談談為何會失敗

成品: 2 中杯
難度: 入門級
所需時間: 半小時內完成

26 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

搽杯子:

步驟

  • 詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/ZGUoOjh6CHo

  • 先用軟化牛油搽於舒芙蕾杯子上。四周要以直紋方式搽上。 再灑上砂糖。確保杯子完全被覆蓋。

  • 烤箱準熱,170-180’C。

  • 牛奶加熱至沸騰。倒入70% 巧克力中,混合。

  • 蛋白和砂糖混合,打發至軟性發泡。以摺疊形式,和巧克力混合。

  • 倒入之前準備的舒芙蕾杯子中,刮去邊位。

  • 放入烤箱,12-13分鐘。

  • 出爐後,立即食用。

小撇步

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蝸煮 333 食譜 765 粉絲

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