4材料 無麩質巧克力舒芙蕾和失敗 附影片

描述
和你一起做個簡易巧克力梳乎厘. 只有4樣材料
也談談為何會失敗
成品: 2 中杯
難度: 入門級
所需時間: 半小時內完成
份量
時間
步驟
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詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/ZGUoOjh6CHo
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先用軟化牛油搽於舒芙蕾杯子上。四周要以直紋方式搽上。 再灑上砂糖。確保杯子完全被覆蓋。
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烤箱準熱,170-180’C。
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牛奶加熱至沸騰。倒入70% 巧克力中,混合。
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蛋白和砂糖混合,打發至軟性發泡。以摺疊形式,和巧克力混合。
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倒入之前準備的舒芙蕾杯子中,刮去邊位。
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放入烤箱,12-13分鐘。
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出爐後,立即食用。
小撇步
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