減醣大口吃的迷你版起司蔬菜煎蛋！
描述
加入起司粉跟起司絲讓這個煎蛋多了迷人的香氣，上面的花椒粉更是讓簡單的煎蛋在口感硬是多了一個層次！迷你版一人份，減醣大口吃得很安心❤️
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▶️玉米筍切圓段，小黃瓜切丁，兩者盡量切成寬度差不多的大小。 ▶️加入雞蛋液一起打散。（喜歡起司味重一點的可在此時加入起司粉攪拌均勻）
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▶️不沾平底鍋刷點油，熱鍋後放入蔬菜丁雞蛋液（我用非常迷你的14公分不沾鍋來做） ▶️蛋液表面灑上起司粉與起司絲，用中小火煎至表面稍微凝固即可翻面。
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雞蛋液兩面煎熟後，在上面撒上花椒粉與白芝麻，即可盛盤上桌。❤️
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小撇步
🍳家裡可以準備比較迷你版的平底鍋，翻面會比較容易保持完整，也可以製作比較厚的厚蛋燒或是披薩。
