減醣大口吃的迷你版起司蔬菜煎蛋!

10 說讚 一起做

描述

加入起司粉跟起司絲讓這個煎蛋多了迷人的香氣,上面的花椒粉更是讓簡單的煎蛋在口感硬是多了一個層次!迷你版一人份,減醣大口吃得很安心❤️

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

  • ▶️玉米筍切圓段,小黃瓜切丁,兩者盡量切成寬度差不多的大小。 ▶️加入雞蛋液一起打散。(喜歡起司味重一點的可在此時加入起司粉攪拌均勻)

  • ▶️不沾平底鍋刷點油,熱鍋後放入蔬菜丁雞蛋液(我用非常迷你的14公分不沾鍋來做) ▶️蛋液表面灑上起司粉與起司絲,用中小火煎至表面稍微凝固即可翻面。

  • 雞蛋液兩面煎熟後,在上面撒上花椒粉與白芝麻,即可盛盤上桌。❤️

小撇步

🍳家裡可以準備比較迷你版的平底鍋,翻面會比較容易保持完整,也可以製作比較厚的厚蛋燒或是披薩。

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