塔香蔬菜起司煎蛋(超簡單)
描述
煎蛋料理有多多樣,我家人相當喜歡吃九層塔煎蛋,換個方式加進其他蔬菜,再用餘熱讓起司融化,就變化成一到新的家庭料理了! 很簡單又很好吃唷! 也很適合帶便當~~~
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- 已參加：蔬服生活 創意蔬食募集活動
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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材料很簡單,可以翻翻冰箱的邊邊角角食材料,綜合在一起就能發揮新的創意煎蛋!
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2顆雞蛋打散,加進紅蘿蔔絲,玉米筍小丁,九層塔切碎一併加入,可以加上少許的鹽巴,但是後面還會加起司,所以鹽巴依各家喜好斟酌~
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冷油中火加熱到鍋熱,再把蔬菜蛋汁到入鍋中,盡量做攤平,轉小火蓋鍋蓋2分鐘
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打開鍋蓋後蛋的邊緣開始出現焦香,蛋也呈現凝固狀
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在把pizza用起司灑在蛋上
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用鍋鏟把蛋對折,關上火蓋上鍋蓋在悶2分鐘,用餘熱把起司融化
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上桌之前可以切小塊,起司融出來真是增加食欲呢~~煎蛋香夾入許多蔬菜! 九層塔香氣很濃~是道很簡單又很容易做的料理~~
小撇步
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