【龜甲萬樂享醍醐味】牛肉醬淋炸皮蛋
描述
女兒最愛吃皮蛋了，到八里玩看到街上在賣炸皮蛋超貴，沒想到用龜甲萬醬油來調味，就很好吃，超級入味讓人一口接一口，瞬間整盤就被清空了！
龜甲萬堅持300多年的純釀智慧，不過甜不過鹹的高品質醬油，真的不簡單，讓我們簡簡單單就能做出好料理，吃到好味道！家家都能享受到幸福的「醍醐味」，龜甲萬官網還非常貼心的提供了很多食譜，做法都很簡單，讓我們不用花很多時間就可以做出美味清爽無負擔的料理，真的很不錯哦!
食材
調味料
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適量
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1匙
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適量
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1匙
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適量
皮蛋醃料
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適量
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適量
炸粉
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1:1
看全部食材
步驟
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![［準備］所需食材。(牛絞肉加入[牛絞肉醃料]拌勻抓醃)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
［準備］所需食材。(牛絞肉加入牛絞肉醃料拌勻抓醃)
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市售油條用烤箱烤到酥脆後捏碎備用。
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皮蛋剝殼用皮蛋醃料醃約5分鐘備用。(*不怕皮蛋有個腥味的人可省略此步驟)
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步驟3皮蛋沾上炸粉入油鍋炸至粉的顏色變深後，即可撈起瀝油盛盤備用。
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加入步驟1牛絞肉拌炒。
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加入調味料拌炒到湯汁略收，淋在步驟4炸皮蛋上，再撒上步驟2油條及蔥末即可。
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完成後就可以開動囉！
![［準備］所需食材。(牛絞肉加入[牛絞肉醃料]拌勻抓醃)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F152964%2F569a60ab1aa0b2d8.jpg&width=800)
![皮蛋剝殼用[皮蛋醃料]醃約5分鐘備用。(*不怕皮蛋有個腥味的人可省略此步驟)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F152966%2F116f59628cdadf14.jpg&width=800)
![步驟3皮蛋沾上[炸粉]入油鍋炸至粉的顏色變深後，即可撈起瀝油盛盤備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F152967%2F8f9364e17973036e.jpg&width=800)
![加入[調味料]拌炒到湯汁略收，淋在步驟4炸皮蛋上，再撒上步驟2油條及蔥末即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F152971%2Fb4beb28415851b73.jpg&width=800)
小撇步
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