【人妻的廚房】辣味炸皮蛋
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愛吃皮蛋的，一定不能錯過！太好吃啦～
食材
皮蛋
數顆
七味粉
少許
炸粉
麵粉
一匙
太白粉
一匙
-
1先將皮蛋蒸過，再切才不會沾刀子（不用蒸太久，一點點水蒸過就好）
-
2去殼後對切成四辦，然後將炸粉混合沾一沾，起油鍋（要熱再下鍋，用筷子試，筷子邊邊有小泡泡就可以下鍋），小心將沾好粉的皮蛋下鍋炸好就可以起鍋囉！
小撇步