塔香照燒雞
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1雞腿皮朝下乾煎，中火煎至兩面金黃
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2綠花菜切小朵，川燙擺盤，備用 九層塔，切碎備用
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3九層塔，切碎備用
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4將二砂糖，均勻灑至鍋邊，至焦化加入味霖，煮至糖溶化，下入醬油＆水，蓋鍋蓋悶煮３～５分
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5將雞腿收汁取出，切自己喜歡的大小，放置步驟２擺盤中，把步驟３的九層塔放入醬汁中混合，淋至雞腿上即可
小撇步
步驟４的糖，不要炒動，焦糖色一出來就要趕快下味霖囉～
要注意不要燒焦！！
步驟４的糖，不要炒動，焦糖色一出來就要趕快下味霖囉～
要注意不要燒焦！！
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