Torisa 5 食譜 5 粉絲 追蹤 塔香照燒雞 描述 簡單又好做的一道料理!! 下飯又是幫小朋友帶便當最好的菜~ #家常食材 #雞肉 85 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿 2隻 綠花菜 1棵 九層塔 少許 <醬汁1>二砂糖 2大匙 <醬汁2>味霖 2大匙 <醬汁3>醬油 2大匙 水 1杯 步驟 雞腿皮朝下乾煎<鍋要熱>,中火煎至兩面金黃 綠花菜切小朵,川燙擺盤,備用 九層塔,切碎備用 九層塔,切碎備用 將<醬汁1>二砂糖,均勻灑至鍋邊,至焦化加入<醬汁2>味霖,煮至糖溶化,下入<醬汁3>醬油&水,蓋鍋蓋悶煮3~5分 將雞腿收汁取出,切自己喜歡的大小,放置步驟2擺盤中,把步驟3的九層塔放入醬汁中混合,淋至雞腿上即可 小撇步 步驟4的糖,不要炒動,焦糖色一出來就要趕快下味霖囉~ 要注意不要燒焦!! 4,923 瀏覽 2013/03/21 發表