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[龜甲萬樂享醍醐味]~雞絲醋溜豆芽

[龜甲萬樂享醍醐味]~雞絲醋溜豆芽

描述

這道醋溜雞絲豆芽,真是酸酸香香,好夠味啊!白醋的酸夠嗆,讓豆芽爽口青脆;龜甲萬甘醇醬油,由100%黃豆,小麥純釀造,無添加防腐劑及味精,讓雞絲吃起來充滿醬香,醬香佐酸溜,好下飯呢!
雖然挑豆芽真是讓人很想抓狂,但是吃起來的口感青脆,沒有豆子的阻礙,加上嫩嫩的雞絲一起吃,口中有軟的,有脆的,真是豐富的口感啊!

166 說讚

食材

調味一
調味二

步驟

  • 蒜頭切末;蔥切末;辣椒切末;綠豆芽去頭去尾,浸泡熱水約1分鐘,泡冷水,瀝乾。

    頭切末;切末;辣椒切末;綠豆芽去頭去尾,浸泡熱水約1分鐘,泡冷水,瀝乾。

  • 雞肉切絲,以含有[龜甲萬甘醇醬油]的[調味一]醃約20分

    雞肉切絲,以含有[龜甲萬甘醇醬油]的調味一醃約20分

  • 先將[調味二]準備好,但白醋先不加

    先將調味二準備好,但白醋先不加

  • 起一熱鍋,加入少許油。放入辛香料爆香

    起一熱鍋,加入少許油。放入辛香料爆香

  • 加入雞肉絲快炒數分

    加入雞肉絲快炒數分

  • 放入豆芽

    放入豆芽

  • 再淋上調好的調味二 以及二匙白醋

  • 拌炒數分後,撒上蔥綠,再淋上最後的二匙白醋,起鍋!

    拌炒數分後,撒上綠,再淋上最後的二匙白醋,起鍋!

小撇步

*醋不先拌勻,因為怕會揮發,就沒有醋香了!
*最後起鍋前,再加最後的醋,讓醋勁更夠!

《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》https://icook.tw/kikkoman

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