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阿木日常煮
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什錦炒烏龍麵

什錦炒烏龍麵

描述

滿滿的料,滿滿營養~好吃的麵麵輕鬆上桌!

15 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 所有材料都切成短條狀,可以和麵的形狀較相近,在吃時比較容易一起吃!

    所有材料都切成短條狀,可以和麵的形狀較相近,在吃時比較容易一起吃!

  • 菇類先進乾鍋煸香。(我今天用美白菇,也可以用任何新鮮菇類!)

    菇類先進乾鍋煸香。(我今天用美白菇,也可以用任何新鮮菇類!)

  • 菇菇煸香後先起鍋備用。鍋中放入適量油,先炒胡蘿蔔釋放營養,再下洋蔥炒香。

    菇菇煸香後先起鍋備用。鍋中放入適量油,先炒胡蘿蔔釋放營養,再下洋蔥炒香。

  • 再陸續放入切好的素火腿、豬肉,炒到肉變熟、有肉香,再加入高麗菜後加水。之後蓋上蓋子讓菜悶軟。

    再陸續放入切好的素火腿、豬肉,炒到肉變熟、有肉香,再加入高麗菜後加水。之後蓋上蓋子讓菜悶軟。

  • 菜都軟了之後再加入魚板跟剛剛煸香的菇菇。在這時候可以加入的適量的柴魚醬油,讓湯汁稍微調味。

    菜都軟了之後再加入魚板跟剛剛煸香的菇菇。在這時候可以加入的適量的柴魚醬油,讓湯汁稍微調味。

  • 加入冷凍烏龍麵,運用剛剛煮的蔬菜湯汁煨烏龍麵!麵在解凍熟成過程中就會吸收湯汁中的蔬菜鮮甜~

    加入冷凍烏龍麵,運用剛剛煮的蔬菜湯汁煨烏龍麵!麵在解凍熟成過程中就會吸收湯汁中的蔬菜鮮甜~

  • 起鍋前最後加入海鮮,再加蓋悶煮一下,到蛤蜊打開即可!

    起鍋前最後加入海鮮,再加蓋悶煮一下,到蛤蜊打開即可!

  • 起鍋後可依個人喜好加上胡椒、七味粉或是烏醋,都很好吃唷~

    起鍋後可依個人喜好加上胡椒、七味粉或是烏醋,都很好吃唷~

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阿木日常煮 22 食譜 73 粉絲

Melody lee阿木日常 家裡煮煮、做做,至少吃得安心!

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