什錦炒烏龍麵【李錦記舊庄特級蠔油】
描述
豬肉醃過炒香，並搭配喜愛的蔬菜，與蠔油拌炒成美味的配料，再加入清水煮成湯汁後，加入冷凍烏龍麵來烹煮，不需解凍，直接將麵體放入鍋中悶煮，即可快速上桌，方便又美味！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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準備好什錦炒烏龍麵的所有食材： 烏龍麵不需退冰，乾香菇用熱水泡開、切去蒂頭後切片，紅蘿蔔、洋蔥切絲，蔥切段
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將豬肉絲與醃料抓勻，靜置 10 分鐘
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鍋子燒熱放入一大匙油，放入洋蔥、蔥白、紅蘿蔔、香菇爆香
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放入醃好的豬肉絲炒散，與其他配料拌勻
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加入蠔油、胡椒粉調味
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加入 200 毫升的清水煮滾
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烏龍麵不用解凍，拆開包裝後直接放入鍋中
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轉小火，蓋上鍋蓋，悶煮約 3 分鐘讓麵體散開
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將烏龍麵與配料拌勻，等待醬汁收乾到喜歡的稠度，加入蔥綠拌勻，即可享用
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美味上桌！
小撇步
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