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聞奇的味蕾週記
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什錦炒烏龍【味蕾周記】

什錦炒烏龍【味蕾周記】

描述

又到了要放假的日子囉!擔心家裡的剩菜吃不完嗎?免擔心!只要稍微再加點配料,搭配個麵條炒一炒,又是另外一道美味可上桌!

120 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將高麗菜紅蘿蔔洋蔥、黑木耳等,各切成適當大小備用

  • 在鍋內放入玄米油,熱鍋後先放入洋蔥炒出香氣後,接著放入肉絲及米酒稍微炒到變色,再放入已切絲的高麗菜紅蘿蔔、黑木耳等,最後加入烏龍麵拌炒

  • 接著加入醬油 、味霖、水、胡椒粉等拌炒,蓋上鍋蓋略悶1分鐘,開蓋後再略炒一下

  • 最後視個人口味加些末及撒上烏醋,美味上桌囉!

小撇步

1.主材料的部分可視家中的剩菜做彈性搭配
2.烏龍麵若是冷凍的,無須退冰可直接下鍋,但悶鍋的時間需增加一些,以免麵體沒熟
3.若有香菇,香菇泡軟後的香菇水可加入拌炒增加香氣

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聞奇的味蕾週記 89 食譜 399 粉絲

從網路行銷世界游移到烘焙天空 從此拿打蛋器的時間不亞於拿滑鼠 盯烤箱的時間不低於盯螢幕 對於這世界的是是非非 總有自己的一套硬道理…..

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