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麗娟烘焙屋
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麗娟烘焙屋~~鮪魚可麗餅

麗娟烘焙屋~~鮪魚可麗餅

描述

忙碌的上班族大多在外面買早餐,能夠在家做早餐很不容易。可麗餅很簡單只要在前一天晚上準備好麵糊,早上只要煎好包上內餡就是營養又衛生的早餐。

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食材

材料A
材料B
材料C
內餡

步驟

  • 先將[材料A]拌勻,再放入[材料B]一起攪拌勻,接著放入過篩後的[材料C]拌勻,蓋上保鮮膜醒置60分鐘。

    先將材料A拌勻,再放入材料B一起攪拌勻,接著放入過篩後的材料C拌勻,蓋上保鮮膜醒置60分鐘。

  • 平低鍋預熱,倒入少許的油用紙巾擦拭均勻再倒入適量麵糊。

  • 全程使用小火,輕輕轉動平底鍋,讓麵糊自然攤平成為圓片。

    全程使用小火,輕輕轉動平底鍋,讓麵糊自然攤平成為圓片。

  • 煎至邊緣捲起、成金黃酥脆狀,加[內餡]折疊成扇形即可。

    煎至邊緣捲起、成金黃酥脆狀,加內餡折疊成扇形即可。

小撇步

喜歡美奶滋的人可少量加一點。
麵糊可事先調好放入冰箱冷藏,隔天早上就可直接煎比較省事。

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