懶人清燉牛肉湯《清燉牛肉麵》
描述
吃膩紅燒跟番茄牛肉湯（麵）
不如換換口味吃清燉的假裝比較養生
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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川燙完的牛腱切成塊 紅蘿蔔白蘿蔔洗淨切塊 洋蔥切成丁 蒜頭拍碎 香菜 蔥洗凈擦乾備用(懶得擦差點被油噴死
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爆香薑蒜、花椒、香菜後 把微焦的料都撈起來丟掉 原鍋的油留著
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加入洋蔥炒軟 再加入牛腱、紅白蘿蔔稍作翻炒
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把水加超過食材 加點料酒 再放入半塊「仁廚雞高湯」
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把蔥丟下去 加點點五香粉跟白胡椒 繼續燉煮30分鐘以上 或者是放在電鍋裡 兩碗水
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說是清燉 最後也是煮出了濃郁的感覺 😂可以依個人喜好加水量啦 我是加少了點但個人很喜歡
小撇步
仁廚雞高湯真的便宜又好用喔
可以上臉書搜尋
我不是很會煮菜但是嘴巴絕對很挑要煮成牛肉麵的就另外起一鍋水加鹽巴
把麵放下去煮熟撈出跟湯組合再一起就可以了
