懶人清燉牛肉湯《清燉牛肉麵》

懶人下廚Milkie
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描述

吃膩紅燒跟番茄牛肉湯(麵)
不如換換口味吃清燉的假裝比較養生

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

一顆
一匙
兩把
適量
四顆
兩把
半顆
一條
半條
少許
適量

步驟

  • 川燙完的牛腱切成塊
紅蘿蔔白蘿蔔洗淨切塊
洋蔥切成丁 蒜頭拍碎
香菜 蔥洗凈擦乾備用(懶得擦差點被油噴死

    川燙完的牛腱切成塊 紅蘿蔔白蘿蔔洗淨切塊 洋蔥切成丁 蒜頭拍碎 香菜 蔥洗凈擦乾備用(懶得擦差點被油噴死

  • 爆香薑蒜、花椒、香菜後
把微焦的料都撈起來丟掉

原鍋的油留著

    爆香薑蒜、花椒、香菜後 把微焦的料都撈起來丟掉 原鍋的油留著

  • 加入洋蔥炒軟
再加入牛腱、紅白蘿蔔稍作翻炒

    加入洋蔥炒軟 再加入牛腱、紅白蘿蔔稍作翻炒

  • 把水加超過食材 加點料酒
再放入半塊「仁廚雞高湯」

    把水加超過食材 加點料酒 再放入半塊「仁廚雞高湯」

  • 把蔥丟下去
加點點五香粉跟白胡椒
繼續燉煮30分鐘以上
或者是放在電鍋裡 兩碗水

    把蔥丟下去 加點點五香粉跟白胡椒 繼續燉煮30分鐘以上 或者是放在電鍋裡 兩碗水

  • 說是清燉
最後也是煮出了濃郁的感覺
😂可以依個人喜好加水量啦
我是加少了點但個人很喜歡

    說是清燉 最後也是煮出了濃郁的感覺 😂可以依個人喜好加水量啦 我是加少了點但個人很喜歡

小撇步

仁廚雞高湯真的便宜又好用喔
可以上臉書搜尋
我不是很會煮菜但是嘴巴絕對很挑

要煮成牛肉麵的就另外起一鍋水加鹽巴
把麵放下去煮熟撈出跟湯組合再一起就可以了

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懶人下廚Milkie 79 食譜 419 粉絲

隨性輕鬆的做我想吃的東西也是很療癒 看跟著做應該會更療癒吧(在線等)

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