古早味起司蛋糕
熱量
步驟
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先將食材準備好 ⭕️ 蛋黃 蛋白分開 ⭕️ 低筋麵粉過篩
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將植物油和牛奶混合攪拌均勻
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蛋黃一顆加入 攪拌均勻後 再加入下一顆蛋黃
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加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻
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攪拌完後蓋上保鮮膜 放在一旁靜置
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蛋白加入白砂糖 打成濕性發泡
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將三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊裡 用切拌的方式攪拌均勻
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再將步驟7加入蛋白糊裡 一樣用切拌方式攪拌均勻
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攪拌完成的麵糊
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將麵糊倒入烤模裡 （約烤模的一半） 然後再加入起司片 數量依個人喜好而訂
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再將剩下的麵糊倒入烤模裡 ⚠️入烤箱前 先往桌上敲個幾下 讓空氣震出來
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用浴水法烘烤 （烤盤的水約8分滿）
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烤箱180度烤10分鐘 先取出劃十字線
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烤箱160度 烤60分鐘即可出爐
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冷卻後切開 起司還微微的流出來呢
