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愛亂煮小娟
253 食譜 2,508 粉絲

酸菜白肉鍋

酸菜白肉鍋
150 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 不下油炒香酸菜。

    不下油炒香酸菜。

  • 炒香後加入高湯(或柴魚湯包再加水)。

    炒香後加入高湯(或柴魚湯包再加水)。

  • 煮至微滾後,加入高麗菜及比較不好熟的冷凍火鍋料,蓋上鍋蓋煮。

    煮至微滾後,加入高麗菜及比較不好熟的冷凍火鍋料,蓋上鍋蓋煮。

  • 煮滾後再加入杏鮑菇及美白菇繼續煮,再加少許柴魚粉調味,若不夠酸可添加少許白醋。

    煮滾後再加入杏鮑菇及美白菇繼續煮,再加少許柴魚粉調味,若不夠酸可添加少許白醋。

  • 再加入豆皮、冬粉煮約兩分鐘,再加入五花豬肉。

    再加入豆皮、冬粉煮約兩分鐘,再加入五花豬肉。

  • 食材全部煮熟後,撒上蔥花,即可美味上桌。

    食材全部煮熟後,撒上花,即可美味上桌。

小撇步

火鍋依照個人喜歡的料做添加,先放最難熟的材料,不要一次全下才不會太熟,豆皮要最後放才不會讓湯變油,喜歡酸的可加一點白醋湯會更好喝喔!

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愛亂煮小娟 253 食譜 2,508 粉絲

美味小料理之不專業分享☺️以下👩‍🍳⬇️ 想要煮一道菜就會上網參考食譜,然後去掉自己沒有的調味料或是減少太重鹹的調味,變成自己喜歡的味道,走一個健康路線🤤如果你/妳也跟我一樣,歡迎跟著我一起做簡易食譜📝

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