百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Zora
3 食譜 12 粉絲

美味親子丼

美味親子丼

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將雞肉以黑胡椒加少許鹽醃製十分鐘備用。

  • 此時可以先將味醂、日式醬油及水混合起來備用。

    此時可以先將味醂、日式醬油及水混合起來備用。

  • 熱鍋後不加油,取雞肉(帶皮面向下)放入鍋內。

    熱鍋後不加油,取雞肉(帶皮面向下)放入鍋內。

  • 待雞肉皮面呈金黃色後翻面。

    待雞肉皮面呈金黃色後翻面。

  • 雞肉熟了之後切小塊先起鍋備用。
(有一點點不熟也沒關係,等一下還會繼續炒、燜)

    雞肉熟了之後切小塊先起鍋備用。 (有一點點不熟也沒關係,等一下還會繼續炒、燜)

  • 剛剛炒雞肉的鍋不要洗,用逼出來的雞油直接放入洋蔥炒軟。
(因為家人喜歡吃辣,所以我加入辣椒)

    剛剛炒雞肉的鍋不要洗,用逼出來的雞油直接放入洋蔥炒軟。 (因為家人喜歡吃辣,所以我加入辣椒

  • 炒軟洋蔥後,加入剛剛的雞肉以及剛剛調好的醬汁,蓋上蓋子燜五分鐘。

    炒軟洋蔥後,加入剛剛的雞肉以及剛剛調好的醬汁,蓋上蓋子燜五分鐘。

  • 將四顆蛋打散分兩次加入鍋內。

    將四顆蛋打散分兩次加入鍋內。

  • 蓋上鍋燜2分鐘後,再加入剩下的蛋液。

    蓋上鍋燜2分鐘後,再加入剩下的蛋液。

  • 熟了之後灑上蔥花、黑胡椒裝飾即可。

    熟了之後灑上花、黑胡椒裝飾即可。

4,977 瀏覽
avatar
Zora 3 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 竹筍 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 南瓜 番茄炒蛋 蒸蛋 高麗菜 高麗菜飯 馬鈴薯 小黃瓜 早餐 花椰菜 湯麵 雞蛋豆腐 炒飯 杏鮑菇 打拋豬 排骨 四季豆 雞湯 粽子 香菇雞湯 地瓜 茄子 雞胸肉 台式泡菜 家常菜 餅乾 豆腐 櫛瓜 金針菇 低脂高蛋白 白菜滷 番茄 雞肉 三杯雞 玉米濃湯 鮭魚 酸辣湯 糖醋排骨 滷肉 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 炒麵 菠菜 義大利麵 娃娃菜