將臘肉切薄片，蒜苗切斜片，辣椒切斜片，主鍋裝上十字刀頭。
將蒜頭放入主鍋，設定 時間 3秒｜轉速5 切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
加入油，設定 時間 3分｜轉速1｜溫度120°C 爆香。
加入臘肉，設定 時間 15分｜轉速1｜溫度100°C 拌炒。
加入蒜苗、辣椒、糖、米酒、醬油和白胡椒粉，設定 時間 3分｜轉速1｜溫度100°C 拌炒，即可享用。
出鍋裝盤即可享用。
小撇步
若您買來的臘肉過硬，可以以熱水稍為燙過或將臘肉，或是放入蒸鍋再將主鍋加入700g水，設定 時間 30分｜溫度120°C 蒸煮，使其軟化方便切片。
來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機，以「俐落生活、享受美味」為宗旨，專注於提供大眾更健康迅速的解決方案，拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理，都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣，讓料理成為生活，不再是負擔。
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