《克里斯餐桌聯名》厚奶雞肉燉時蔬
描述
今夏重磅聯名｜鷹牌煉奶X克里斯餐桌 合作推出系列食譜
［鷹牌煉奶食譜-煉上好營養］
用義大利香料醃過的雞肉，煎的時候便能聞到陣陣香氣，佐以時蔬、馬鈴薯，讓整道料理更有營養，再加入以雀巢鷹牌煉奶為材料製作的白醬，創造香濃奶味與甜味的絕佳搭配，絕對很受小朋友喜愛！
還有更多美味料理！
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食材
步驟
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將馬鈴薯切塊後微波5分鐘
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將去骨雞腿肉切塊
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加入義大利綜合香料、白胡椒粉、鹽、橄欖油抓醃
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以平底鍋煎雞腿肉跟香菇到上色
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加入淹過鍋底量的白酒收至濃稠
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加入雀巢鷹牌煉奶炒開(也可再加入栗子醬一起炒)
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加入淹過一半的鮮奶與少許鹽巴調味
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加入高麗菜、大豆苗、金針菇
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加入微波好的馬鈴薯，小火燉煮收汁，煮至濃稠即可起鍋
小撇步
1. 馬鈴薯可以用微波預煮，可以增加出菜效率，不然湯汁少的情況下很難燉熟
2. 栗子醬可加可不加，可以試試看煉奶炒過的焦化味跟堅果醬類味道很搭
3. 調味上建議鹽的鹹味不要大於甜味就好，讓鹽去襯底
